Quels sont les fruits et les légumes de Mars

Quels sont les fruits et les légumes de Mars



Ah le mois de mars, on reste en hiver mais le printemps pointe bientôt le bout de son nez ! C'est vrai qu'on consomme plutôt des produits hivernaux mais pas de panique, les fruits et légumes du printemps arrivent très bientôt. Découvrons ensemble les produits de saison de Mars !

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La liste des fruits et légumes de saison de Mars


Les fruits de saison de Mars


amandeAmande (fruits mars)


Fruit à coque au goût délicat, les amandes sont également riches en vitamines B2, B9 et E.


avocatAvocat (fruits mars)


L'avocat vient du Mexique et possède de nombreux bienfaits pour la santé. Il est notamment source de vitamines B9. 


citronCitron (fruits mars)


Contrairement à ce qu'on pourrait penser, des citrons poussent en France et plus précisément à Menton. 



kiwiKiwi (fruits mars)


Connaissez-vous le Kiwaï, une variété de Kiwi plus petite, encore plus sucrée et juteuse !


citron-vertLime (citron vert) (fruits mars)


Ingrédient incontournable des mojitos, la lime ou plus simplement citron vert est une variété plus petite que le citron jaune. La lime est un peu plus acide que le citron jaune.


longaneLongane (fruits mars)


Longane ou encore Oeil de Dragon est un fruit originaire de Chine aux saveurs très sucrées. Il est d'ailleurs source de vitamines C.


mangoustanMangoustan (fruits mars)


Le mangoustan a une chair fondante. La peau de ce fruit est assez épaisse, une fois ôtée, on y déguste une chair blanche divisée en quartiers assez fondante.



mangueMangue (fruits mars)


Fruit exotique de plus en plus consommé par les métropolitains, la mangue est un fruit à la chair fondante et sucrée qui pousse notamment sur l'île de la Réunion.


noix-de-cajouNoix de cajou (fruits mars)


Malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, on évite de consommer trop souvent des noix de cajou. Et oui, ces dernières sont très nocives pour la santé des ouvrières qui décortiquent les noix en raison de la substance acide qui se dégage et qui brûle leur peau.


noix-de-macadamiaNoix de Macadamia (fruits mars)


Encore peu connue en France, la noix de Macadamia a des saveurs qui se rapprochent de la noix de coco.



orangeOrange (fruits mars)


Riche en vitamines C, l'orange est le fruit de l'hiver qui nous redonne la pêche.


pamplemoussePamplemousse (fruits mars)


Savez-vous qu'en réalité on ne consomme pas du pamplemousse mais du pomelo et oui c'est bien le pomelo qu'on a l'habitude de consommer !


poirePoire (fruits mars)


Il existe énormément de variétés de poire, nous on vous conseille "La Conférence" qui est assez juteuse et sucrée ou encore "la comice" assez fondante en bouche.


pommePomme (fruits mars)


Comme la poire, il existe un grand nombre de pommes. Pour les choisir, on vous conseille de vous tourner vers des pommes bio. Et oui, les pommes "conventionnelles" reçoivent un grand nombre de pesticides pour les protéger des maladies, elles sont plus résistantes mais moins bonnes pour la santé.

ramboutanRamboutan (fruits mars)


Le ramboutan est un fruit originaire de Malaisie doté d’une peau coriace et protège un fruit à la chair blanche très juteuse. Son goût ressemble à celui du litchi.


Les légumes de saison de Mars



banane-plantainBanane plantain (légumes mars)


La banane plantain est assez différente en goût de la banane classique, elle est moins sucrée et ressemble en termes de goût à la patate douce ou à la pomme de terre.


betterave-rougeBetterave (légumes mars)


Savez-vous qu'on utilise de la betterave pour réaliser du carburant en tant que biocarburant. Et oui, on peut rouler à la betterave !


carotteCarotte (légumes mars)


Quelle variété de carotte choisir ? Il y en a tellement, qu'il est parfois difficile de faire son choix. Nous on vous conseille la carotte "bouchon", croquante, sucrée... elle est tout ce qu'on attend des carottes. Vous pouvez également vous laisser tenter par la carotte "Chantenay à coeur rouge", assez juteuse et également sucrée... on l'adore !


céleri-raveCéleri rave (légumes mars)


Le céleri-rave a une odeur assez parfumée et aura des saveurs plus sucrées que le céleri branche. 


chou-chinoisChou chinois (légumes mars)


Encore peu consommé en France, le chou chinois est originaire d'Asie. Ce légume se déguste en salade ou accompagné de poissons ou de viandes.


chou-pomméChou pommé (légumes mars)


Plante assez rustique, le chou pommé est un concentré de bienfaits pour la santé : il est riche en vitamines A, B, C et K. 

chou-de-bruxellesChou de Bruxelles (légumes mars)


Pas tellement apprécié des enfants, le chou de Bruxelles est délicieux si on le consomme frais et fait maison !

 

chou-fleur Chou-fleur (légumes mars)


Certainement le chou le plus consommé et pour cause il est délicieux et renferme de nombreux bienfaits pour la santé, on l'adore !


chou-romanescoChou romanesco  (légumes mars)


Le chou romanesco est un chou aux formes assez particulières ! Encore peu connu, il est délicieux grâce à ses délicates saveurs sucrées.


endiveEndive (légumes mars)


Le légume ch'tis de la bande ! Si vous ne le connaissez, sachez qui revête des saveurs assez amères.


epinardEpinard (légumes mars)


L'épinard : notre légume qui nous accompagne presque toute l'année ! Et oui, vous pouvez en consommer en hiver avec notamment la variété "Le Géant Vert" et au printemps avec la variété "Polka


feuille-de-cheneFeuille de Chêne  (légumes mars)


On adore la feuille de Chêne pour son goût tendre et fondant. En plus, elle enferme de nombreux bienfaits pour la santé : elle est riche en vitamines A, B9, K1.  


friséeFrisée (légumes mars)


Reconnaissable avec des feuilles vertes et dentelées, la frisée, qu’on appelle également Chicorée Frisée, est une variété de salade au goût légèrement amer et croquant.


haricot-mungoHaricot mungo (légumes mars)


Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, l'haricot Mungo a un goût assez croquant et délicat. 


lentilleLentille  (légumes mars)


Riches en bienfaits, les lentilles ont des saveurs assez délicates. 



Le navet est un légume racine qui est plutôt consommé en hiver mais est disponible de nombreux mois de l’année. Son goût est plutôt tendre, peu prononcé et légèrement sucré.


oseilleOseille (légumes mars)


Utilisée aussi bien en légume qu’en condiment, l’oseille a une saveur assez acidulée et unique. Elle se consomme crue ou bien cruite, l’oseille peut être cuisinée comme les épinards ou en cocotte.


patate-doucePatate douce (légumes mars)


Originaire d'Amérique centrale, la patate douce se cultive désormais en Europe. Elle a des saveurs assez unique, légèrement sucrée.


poireauPoireau (légumes mars)


Légume très apprécié des français, le poireau renferme de nombreux bienfaits pour la santé : il est riche en vitamines A, B, C et K.



pomme-de-terrePomme de terre (légumes mars)


Il existe énormément de variété de pommes de terre : certaines sont plus utilisées pour la cuisson à la vapeur ou à la poêle par exemple "La Chérie", quand d'autres sont idéales pour faire des frites, c'est le cas de la Bintje. 


pousse-de-bambouPousse de bambou (légumes mars)


Très utilisée dans la cuisine asiatique, les pousses de bambou ne sont pas très utilisées en cuisine française... Elles sont pourtant délicieuse avec leur saveur tendre.


radisRadis (légumes mars)


Il existe plusieurs variétés de radis : le radis rose est de couleur rouge est va avoir un goût légèrement piquant, le radis noir est le plus grand des radis, il est également le plus piquant et enfin le radis blanc, le plus long et le plus juteux.


rutabagaRutabaga  (légumes mars)


Légume oublié qui revient de plus en plus dans nos cuisines, le rutabaga est un légume plutôt hivernal qui ressemble au navet en termes de goût.


taroTaro (légumes mars)


Ce légume racine ne pousse pas en France métropolitaine. En effet, il s'épanouit dans les régions tropicales comme sur l'île de la Réunion.


TopinambourTopinambour (légumes mars)


Très tendre et au goût légèrement sucré, le topinambour fait partie des légumes oubliés qui reviennent en force dans nos cuisines.


Les champignons, aromates, céréales et herbes aromatiques de saison 



ailAil


Très utilisé en cuisine française, l'ail est un condiment qui nous régale avec ses saveurs si propres à lui et assez amères.

Champignons-de-parisChampignons de Paris


Un champignon de Paris qui non ne vient pas de Paris ! Un nom qui porte à confusion puisqu'il est devenu au fil du temps une appellation courant pour désigner cette espèce, à tord... puisque les champignons de Paris peuvent provenir de Chine et des Pays-Bas.  


clou-de-girofleClou de Girofle 


Le clou de Girofle a un goût assez puissant, méfiez-vous de pas en mettre de trop ! 


echaloteEchalote


Mmmm les échalotes, on les adore pour leurs délicieuses saveurs qui rehausse nos petits plats.


oignonOignon


Si vous avez l'habitude de consommer de l'oignon jaune, sachez qu'il existe l'oignon rouge qui a un goût légèrement plus épicé que l'oignon jaune.


persilPersil


Avec son goût et son parfum qui lui est si propre, le persil apporte une touche de fraîcheur dans de nombreux plats.



rizRiz


Il existe de nombreuses variétés de riz avec une chacune une utilité propre !



romarinRomarin


Plante typique de la Provence, le romarin est autant utilisé en cuisine que pour des fins médicinales ou en huile essentielle.


truffeTruffe


Champignon assez rare, alors attention aux arnaques ! 



Voilà vous connaissez désormais les fruits et légumes de Mars ! Alors qu'est-ce que vous allez cuisiner avec ses produits ?



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